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食品級磷酸二氫鈣

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面粉膨松劑食品級磷酸二氫鈣

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面粉膨松劑食品級磷酸二氫鈣

發(fā)布日期:2017-11-15 作者: 點(diǎn)擊:

    食品級磷酸二氫鈣,無機(jī)化合物,是無色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末,廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的飼料添加劑,用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑。

食品級磷酸二氫鈣

    食品級磷酸二氫鈣用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用,可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規(guī)定,用于面包、餅干、發(fā)酵粉,最大使用量4.0g/kg(以磷酸計);固體飲料8.0g/kg;小麥粉可按生產(chǎn)需要適量使用;


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