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食品添加劑是不是危害很大?

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食品添加劑是不是危害很大?

發(fā)布日期:2018-02-26 作者: 點(diǎn)擊:

現(xiàn)在進(jìn)口食品特別受到大眾的歡迎,大家覺(jué)得添加劑少,更安全,那么我們有必要因此而去買(mǎi)進(jìn)口食品嗎?食品添加劑是不是危害很大?

簡(jiǎn)要列明我的觀點(diǎn):

1)進(jìn)口食品≠優(yōu)質(zhì)可靠,進(jìn)口食品同樣存在食品安全問(wèn)題。

2)進(jìn)口食品添加劑未必比國(guó)內(nèi)食品少。

3)不要混淆食品添加劑和非法添加物。可參考《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)食品添加劑的名單。在符合食品添加劑使用原則的前提下,按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在一定范圍一定劑量?jī)?nèi)使用的食品添加劑是安全的。違規(guī)使用食品添加劑和非法添加物都可能存在健康風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)該嚴(yán)懲。

4)除了等政府相關(guān)部門(mén)或者媒體曝光不合格產(chǎn)品后,消費(fèi)者用腳投票不再買(mǎi)外,普通消費(fèi)者并不用學(xué)習(xí)各種添加劑的具體知識(shí),把重點(diǎn)放在改善自己的飲食結(jié)構(gòu)即可。

食品級(jí)磷酸三鈣

一、進(jìn)口食品未必可靠

  進(jìn)口食品與同類(lèi)型國(guó)內(nèi)食品相比本質(zhì)并無(wú)太大差別,同樣也存在食品安全問(wèn)題,例如日本的“毒大米”事件,歐盟的“二噁英”事件、最近曝光的進(jìn)口俄羅斯飲料中有中國(guó)禁止的添加劑等。從國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局官網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)來(lái)看,每年從進(jìn)口食品中查出的腐敗、致病微生物超標(biāo)、重金屬、非法添加物等問(wèn)題的案例也不勝枚舉(餅干、飲料是不合格數(shù)量最多的產(chǎn)品)。

  食品添加劑的數(shù)量上進(jìn)口食品也未必比國(guó)內(nèi)食品少,以美國(guó)為例,美國(guó)的食品添加劑約4000種,而中國(guó)約2000種,而且相對(duì)來(lái)說(shuō)美國(guó)加工食品的消費(fèi)額也非常高。

  中國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)多數(shù)與國(guó)外大同小異,主要在于是否能夠嚴(yán)格執(zhí)行、落實(shí)監(jiān)管,相對(duì)于食品添加劑的安全性問(wèn)題,這兩點(diǎn)更需要關(guān)注。

  我個(gè)人選購(gòu)食品時(shí)從沒(méi)有認(rèn)為進(jìn)口食品會(huì)比國(guó)產(chǎn)食品更安全,還是會(huì)綜合考慮口味、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格等因素決定是否購(gòu)買(mǎi)。另外根據(jù)《食品安全法》,進(jìn)口的預(yù)包裝食品上應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽,并標(biāo)明食品的原產(chǎn)地代理商聯(lián)系方式等,如果沒(méi)有的話不要購(gòu)買(mǎi)甚至可以舉報(bào)。


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