以生產(chǎn)磷酸鹽及檸檬酸鹽等系列
食品添加劑為主的精細(xì)化工企業(yè)
 | 服務(wù)熱線：陳宗快 |
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| 0518-80868877 |
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公司名稱(chēng)：連云港科德食品配料有限公司
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如何與食品添加劑和平共處，文明的進(jìn)步，科技的發(fā)達(dá)，我們的生活已很難沒(méi)有食品添加劑這些美麗又美味的“謊言”，如何與它們和平共處又不失生活品質(zhì)呢？
1.泡面先用滾水燙過(guò)，溶解出面餅的添加物。泡面內(nèi)的調(diào)料包盡量加少一點(diǎn)，減少添加物、鹽、油脂的攝取。
2.餅干，不夾餡的為優(yōu)選。
3.培根、火腿煎炒前，先用滾水燙過(guò)，搭配新鮮蔬菜。
4.腌漬類(lèi)食品，湯汁倒掉不要，因有許多添加物已溶解在湯汁中。
5.特別注意的是，常見(jiàn)添加醬油的防腐劑己二烯酸，其在酸性條件下，會(huì)與添加在香腸臘肉的亞硝酸鹽反應(yīng)生成亞硝酸鹽胺類(lèi)化合物具致癌性，兩者最好避免一起食用或烹煮。
6.醬油中的谷氨酸及谷氨酸鈉的分解物質(zhì)中含有很強(qiáng)的變異原物質(zhì)，尤其是在和植物油與味精混在一起加熱時(shí)，變異原物質(zhì)會(huì)進(jìn)一步增加。因此在烹調(diào)時(shí)味精不宜在高溫的炒菜過(guò)程中添加，而應(yīng)在烹調(diào)終了時(shí)加入作調(diào)味用，避免把植物油與味精混在一起加熱產(chǎn)生變異原物質(zhì)。
7.買(mǎi)醬油要聞香氣。傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬油有一種獨(dú)有的香氣，香氣豐富醇正。如果聞到的味道呈刺鼻味，或顏色太深了，表示其可能添加過(guò)多食品添加劑。
8.醋和醬油是每天離不開(kāi)的調(diào)味品，建議盡量購(gòu)買(mǎi)有機(jī)醬油和純釀醋。
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