一、鎂在動(dòng)物體內(nèi)的吸收（xī shōu）、生理功能和缺過(guò)量癥狀
　　1、鎂在動(dòng)物體內(nèi)的吸收和代謝  在動(dòng)物消化（digestion）系統(tǒng)(system)中的鎂，反芻動(dòng)物主要經(jīng)前胃壁吸收，非反芻動(dòng)物主要經(jīng)小腸吸收。食品級(jí)磷酸二氫鈣化學(xué)制劑，又稱(chēng)為磷酸一銨，是一種白色的晶體，化學(xué)式為NH4H2PO4，加熱會(huì)分解成偏磷酸銨（NH4PO3），可用氨水和磷酸反應(yīng)制成，主要用作肥料和木材、紙張、織物的防火劑，也用于制藥和反芻動(dòng)物飼料添加劑。鎂以其簡(jiǎn)單的離子或形成螯合物經(jīng)易化擴(kuò)散（diffusion）吸收。鎂的存在形式不同，動(dòng)物的吸收率不同；不同種類(lèi)的動(dòng)物對(duì)鎂的吸收率不同；即使是同一種類(lèi)的動(dòng)物，因其年齡不同，對(duì)鎂的吸收率也有所不同。牛對(duì)鎂的吸收率為5%～30%，而豬，禽對(duì)鎂的吸收率一般都能達(dá)到60%。
　　動(dòng)物對(duì)鎂的代謝隨年齡的不同（組織器官的老化(Ageing)程度）而變化。表少年期生長(zhǎng)動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存和可動(dòng)用鎂的能力較高，有時(shí)動(dòng)用骨骼中60%以上的鎂來(lái)滿足體內(nèi)新陳代謝的需要，而成老年(lǎonián)動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存和動(dòng)用鎂的能力就較低。
　　2、鎂在動(dòng)物體內(nèi)的生理功能作用（role）
　　①鎂是動(dòng)物骨骼和牙齒的重要組成之一，動(dòng)物體內(nèi)大約有0.05%的鎂，其中70%左右的鎂以磷酸鹽或碳酸鹽形成存在于骨骼中。食品級(jí)磷酸二氫鈣化學(xué)制劑，又稱(chēng)為磷酸一銨，是一種白色的晶體，化學(xué)式為NH4H2PO4，加熱會(huì)分解成偏磷酸銨（NH4PO3），可用氨水和磷酸反應(yīng)制成，主要用作肥料和木材、紙張、織物的防火劑，也用于制藥和反芻動(dòng)物飼料添加劑。食品級(jí)磷酸三鈣是一種安全的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，主要添加在食品中強(qiáng)化鈣的攝入，也可用于預(yù)防或治療鈣缺乏的癥狀。同時(shí)磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 PH 值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調(diào)味品、肉類(lèi)的添加劑，動(dòng)物油精煉助劑，酵母食料等。
　?、阪V是動(dòng)物軟組織（organization）的結(jié)構(gòu)（Structure）成分之一，動(dòng)物體內(nèi)30%的鎂存在于軟組織中，如肝(liver)、腎、橫紋肉和腦中含鎂較多，血液（blood）中70%以上鎂的存在于細(xì)胞內(nèi)。
　?、坻V直接參與許多酶的組成（如磷(P)酸(Acerbity)酶、氧化酶、肽酶等），能激活許多種酶，如焦磷酶等。
　?、苕V參與蛋白質(zhì)，遺傳(Heredity)物質(zhì)DN
　　A、RNA以及脂肪和輔酶的合成（解釋:由幾個(gè)部分合并成一個(gè)整體)。
　　⑤鎂能抑制神經(jīng)肌肉傳導(dǎo)的興奮、保障(起保障作用的事物)心肌的正常收縮。
　　3、動(dòng)物缺鎂和過(guò)量癥狀
　　動(dòng)物缺鎂時(shí)，生長(zhǎng)受阻，神經(jīng)過(guò)敏、肌肉(muscle)震顫、痙攣、厭食，肌肉抽搐，驚厥，甚至昏迷死亡。新孵出小雞日食無(wú)鎂飼料（Feed），幾天后就死去；若喂低鎂飼料，則生長(zhǎng)緩慢，易受驚和昏迷；產(chǎn)蛋雞缺鎂時(shí)，產(chǎn)蛋最大化減少，且蛋重、蛋殼重均降低（reduce)，嚴(yán)重時(shí)，逐漸麻木，甚至死亡。魚(yú)類(lèi)缺鎂時(shí)，生長(zhǎng)受阻，鱒魚(yú)骨骼畸形。反芻動(dòng)物缺鎂時(shí)，神經(jīng)過(guò)敏、肌肉發(fā)顫，呼吸(breath)減弱、心跳加快，面部抽搐，驚厥，直至死亡。
　　鎂過(guò)量可使動(dòng)物中毒（Poison），輕者拉稀、運(yùn)動(dòng)（sport)失調(diào)、昏睡，重者進(jìn)食最大化減少，甚至死亡。產(chǎn)蛋雞食鎂過(guò)量，則產(chǎn)蛋率下降，蛋殼也變薄。
　　二、含鎂飼料（Feed）添加劑(additive)使用注意(attention)事項(xiàng)
　　使用含鎂飼料（Feed）添加劑應(yīng)注意，非反芻動(dòng)物需鎂較低，一般為全飼料的0.04%～0.06%，反芻動(dòng)物需鎂比較高，一般為全飼料的0.2%左右。生產(chǎn)、使用含鎂飼料添加劑時(shí)，一定要混合均勻，以防動(dòng)物鎂中毒（Poison）。